Veganska tekakor med fullkorn

Metod

1. Smula jäst i en bunke.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Blanda ner DUG och värm degvätskan till cirka 37 grader.
4. Rör ner lite av degvätskan i jästen och rör tills jästen löses upp.
5. Rör ner resten av degvätskan, sirap och salt.
6. Rör ner mjölet, lite i taget och knåda degen tills den är smidig och släpper från kanterna.
7. Låt jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
8. Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela i 15-18 lika stora delar. Rulla till bollar och platta till på bakplåtsklädd plåt. Vill du ha en perfekt rund form, ta ett uppochnervänt glas och använd som form. Använd sen det som blir över i slutet, till att göra 1-2 bullar till.
9. Nagga kakorna med en gaffel.
10. Låt vila under bakduk i ca 30 minuter till. Värm under tiden ugnen till 220 grader.
11. När de jäst klart, pensla kakorna med DUG drink innan de gräddas i ugnen cirka 8-10 minuter. Låt svalna på galler innan servering.