SvenskaVeganska brownies med chokladganache
Ingredienser
Chokladganache
100 g mörk mejerifri choklad
100 g kokosgrädde
1 msk ljus eller mörk sirap
1 nypa flingsalt
Brownies
2 dl strösocker
1 dl mörk muscovodosocker
1 dl rostade eller skalade hasselnötter
4 dl dinkelmjöl
2 dl hasselnötsmjöl
1,5 dl kakao
2 krm vaniljpulver
1 dl starkt, kallt kaffe
1 nypa flingsalt
2 dl rapsolja
1 dl DUG Barista
Metod
- Chokladganache:
- Lägg i alla ingredienser i en kastrull och värm upp försiktigt under omrörning tills chokladen har smält.
- Ta av från plattan, låt svalna och ställ i kylen ett par timmar tills chokladganachen har svalnat. Vispa upp chokladganachen och lägg i spritspåse med valfri tyll.
- Brownies:
- Värm ugnen till 200 grader (över- och undervärme).
- Rör ihop alla ingredienser till en slät smet.
- Klä en springform (18-20 cm) eller en avlång brödform med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i ca 12-20 min beroende på ugn.
- Brownien ska vara lite "gungig" när den är klar.
- Låt svalna och ställ in i kylen för att sätta sig. Gärna över natten, men det går bra även med ett par timmar.
- Skär brownien i 8 bitar och spritsa chokladganachen på. Servera!
8
portioner
120
minuter
Vegansk och Allergivänlig
Fri från ägg, soja och laktos.
Sharing is caring
