Möt vår livsmedelsforskare

Nyfiken på DUG? Fråga professor Eva Tornberg från Lunds universitet, hjärnan bakom vår patenterade emulsionsteknik. Upptäck hur svensk vetenskap omvandlar potatis till innovativa lösningar.

Bakgrund

Vad är Evas drivkrafter?

Vad har Eva för bakgrund?

Vad har Eva tagit patent på?

Varför forska på livsmedel?

Potatis

Varför just potatis?

Vad är unikt med potatisproteinet?

Blir man tjock av potatis?

Använder ni hela potatisen?

Varför är potatisen hållbar?

Varför är potatisen bättre än havre?

Varför är DUG bättre än komjölk?

DUG

Varför valde ni namnet DUG?

Hur smakar DUG?

På vilket sätt är DUG allergivänligt?

Vänder sig DUG bara till vegetarianer?

Vad är det för skillnad mellan DUG Barista, Original och Unsweetened?

Framtiden

Hur har kunskaper från doktorander lett fram till en glass?

Vad händer med klimatet – ska vi ge upp

Vad är det för utmaningar med det växtbaserade köttet?