SvenskaMorotskaka med citronglasyr
Ingredienser
Serveringsförslag: servera gärna med en klick vispad grädde eller avnjut precis som den är med den goda glasyren.
Morotskaka
5st mellanstora rivna morötter (ca 250g)
4 ägg
4 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
2 tsk bikarbonat
3 tsk vaniljsocker
1 dl rapsolja
1 dl DUG Original
Citronglasyr
100g cream cheese
2 dl florsocker
Juice från 1 citron + rivet skal.
1dl DUG original
Metod
- Morotskaka:
- Sätt ugnen på 175 grader (160 grader varmluft). Smörj formen och finriv morötterna.
- Vispa ägg och socker poröst.
- Blanda alla de torra ingredienserna och vänd sedan ner dem i äggfluffet. Vänd sedan ner de rivna morötterna, DUG och oljan.
- Häll smeten i formen och grädda ca 25-30 minuter. Alla ugnar är olika, så känn alltid med en sticka för att se om kakan är klar.
- Låt kakan svalna innan du glaserar den.
- Citronglasyr:
- Blanda alla ingredienser. Låt glasyren stå medan kakan svalnar. Häll sedan på glasyren.
- Toppa kakan med lite rivet citronskal.
14
portioner
90
minuter
Vegetarisk Allergivänlig
Fri från nötter och laktos.
Sharing is caring
